4 dl maitoa
50 g hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
2 tl kardemummaa
1 1/2 tl suolaa
1 1/2 dl sokeria
10-11 dl vehnäjauhoja
150 g sulatettua voita

voiteluun:
1 kananmuna

päälle:
sokeria
mantelilastuja
voinokareita

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota maitoon hiiva ja sekoita joukkoon kardemumma, suola ja sokeri. Sekoita osa jauhoista joukkoon. Lisää sulatettu voi ja loput jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä taikina pellille jauhoitetuin käsin. Kohota liinan alla. Voitele pulla munalla ja paina taikinaan muutama voinokare. Ripottele pintaan sokeria ja mantelilastuja. Paista uunissa 225 asteessa keskitasolla 15-20 minuuttia.

-I am I-